可乐鸡翅是一道以鸡翅中和可乐为主料，辅以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精制作而成的一款美食，可乐鸡翅口味独特，色泽艳丽，肉质嫩滑，咸甜适中备受美食爱好者的喜欢

可乐鸡翅的营养价值非常丰富，鸡翅中含有多量可强健血管及皮肤的弹性蛋白，对保护血管和皮肤有很好的效果，鸡翅内还含有大量维生素A。对视力，上皮组织和骨骼发育的生长发育有不错的食补疗效

步骤1：准备主料及辅料

主料：鸡翅中10个、可乐毫升或者500毫升

辅料：盐适量、料酒、老抽、生抽、姜片、桂皮半片、鸡精、大葱、淀粉

步骤2：腌制鸡翅中

把鸡翅清洗干净，在鸡翅上划刀，正面2斜刀，反面2斜刀，或是用竹签在鸡翅两面戳些小孔，方便入味，然后用适量生抽，料酒，盐，葱姜，腌制40分钟

步骤3：煎鸡翅中及制作可乐鸡翅

锅中放少量色拉油，把腌好的鸡翅放入锅中，小火把鸡翅中煎至两面金黄，经常晃动，以免造成粘锅，煎至金黄后，依次放入可乐，适量料酒，少量老抽，生抽，桂皮，不需要再加水了，大火收汁，收汁差不多是，尝尝汤汁咸淡，如果淡在加少许盐调味

步骤4：可乐鸡翅完成

小火让汤汁慢慢收浓，基本上所有汤汁都均匀裹在鸡翅中上，锅内剩大概3小勺汤汁就可以关火出锅了，营养丰富，咸甜可口，老少皆宜的可乐鸡翅就制作完成了，小伙伴快动手试一试吧

小贴士：

1.腌制后的鸡翅中就不需要再焯水了，因为在腌制过程，血污都已经出来了

2.喜欢甜一点的可选用可口可乐， 不喜欢甜的可选择百事可乐

3.煎鸡翅时，油里放点食盐，这样煎起来就不会溅油了

4.汤汁收的差不多的时候，一定要调小火并要时刻盯着点，万一不小心糊锅了，那就白忙了