烧白的做法最正宗的做法窍门（四川正宗烧白的制作关键就在这里哦）

首先呢我们要准备好烧白需要的食材啦，比如：三腺肉，咸菜，姜、泡椒、泡姜、姜片、冰糖，花椒，盐，鸡精，酱油(老抽)。然后就带大家来了解一下我们的制作过程了哦，建议打起精神来，确保更快速的学会这样一道美味。

　　看上去就能感到非常的充满食欲，然后由然而生的下饭的一种感觉和操作，别看小看这一道菜，制作过程中还是一定的技术含量存在!

　　第一步：

　　准备好的三腺肉我们要下锅煮至过心即可，趁热使用老抽来给三腺肉上色涂抹均匀，放置常温一下冷却没有热温度即可放入冰箱，建议放置六小时以上即可取出，达到抽干肉里的水气的效果，更好的下一步操作。

　　第二步：

　　取出三腺肉，起锅烧油，放入适量花椒，姜片等方便入味，把三腺肉放入油锅中炸，炸的过程中三腺肉表皮向下，使外貌表皮有皱皮的效果和增加食用过程中口感。之后放入纯净水之中浸泡冷却，三腺肉变软好切。

　　第三步：

　　准备好的咸菜切成碎成较小的形状，倒入锅内炒香，准备好的姜、泡椒、泡姜、冰糖，花椒分别倒入其中均匀翻炒，适量加盐和鸡精，使之咸菜味足即可关火，置入盘中。

　　第四步

　　然后三腺肉切成片摆放在碗中，可适当的在切好的三腺肉上添加少许生抽，使之颜色更深一些，然后均匀地把咸菜放置在上面抹匀。

　　第五步

　　使用蒸锅大火煮之沸腾换小火来煮，时间大概两个小时左右，即可出锅，美味的烧白就这样出炉啦。

　　这就是美味，入口即化，肥而不腻，味道美味，只需要按照这个步骤操作，就能完成这样一道居家团员必备的菜，男女孩子都要注意啦，也可以给自己心仪之人露一手，往往都是很加分的哦，增加彼此占心中的分值哦。